Bientôt...
Les fêtes de famille ont du bon.
Un grand coup de vent a tout balayé à La Scierie.
La vieille serre rajeunit.
Tout se mélange : crochets et feuilles de boucher,ancienne balance, vieux tourne broche,bouteilles, pierre à aiguiser.....
Les chaises vintage, côtoient les tables en fer.
Au milieu de tout çà, les nombrils de Vénus indifférents (quel joli nom pour une plante), colonisent le mur de pierre..
Une joyeuse composition bien hétéroclite !
Pas le temps de passer le mur à la chaux, il restera couleur ciment.
Craft et lin...
Muette mais pas inactive !
L'atelier du Printemps est prêt...
De la cuisine avec Vanessa au packaging avec moi..des moments de complicité, de fou rire autour d'un thé gourmand...
A bientôt....
En attendant,
passez de belles fêtes de Pâques !!
dates des cours : 16 avril et 14 mai
J'ai abandonné mon blog....
Au début : la curiosité !
Après on se prend au jeu..
Ensuite, on ne peut plus s'en passer...pendant longtemps, on devient addict...
Puis, pour une raison x ou y, on poste moins...c'est bizarre la sensation de manque diminue...
Période de sevrage...
Tellement de choses à faire à côté,les mêmes qu'avant pourtant !
Voilà comment plus d'un mois après, je me dis et si tu t'y remettais...
à poster ;)
Merci à toutes celles qui se sont inquiétées pour moi...
Quand la marmelade me motive...
J'aime faire les confitures.
Je n'aime pas mettre un chapeau en tissu sur mes pots.
J'aime le papier.
Je n'aime pas les étiquettes du commerce avec les cerises et autres dessinées.
J'aime créer....
Pour l'occasion un nouveau papier..
Ma marmelade aura son médaillon....
Imprimé sur du papier tout bête.Un bout de ficelle, un petit piou crée pour l'occasion...le tour est joué !
assiette étoilée Carrefour, piou homemade,
couteau teint avec la technique du marbling (usage non alimentaire), oranges confites faites maison
25...
Tu étais mon bébé, ma petite fille,
et c'était magique.
Aujourd'hui tu es mon égale et mon amie, et c'est encore mieux !
*******
Grandir, apprendre et aimer.
La sagesse peut être tienne, ainsi que les compétences que tu ignorais posséder.
Explore et trouve une place qui t'appartienne vraiment.
Mais garde toujours cette innocence,
cette joie claire et radieuse,cette confiance,cette ardeur quoi qu'il arrive...
Les mots d'Helen Exley résonnent en moi !
Ton quart de siècle, comme tu le dis, sera inoubliable !!!!!
Belle 25 ème année Petite Chérie...
Marmelade
C'était avant la neige.
Les branches du bigaradier croulaient sous les fruits.
Une envie de marmelade.
J'ai testé la super recette de mon amie....
1 orange douce + oranges amères ( le tout doit faire 1 kilo)
1 ou 2 bâtons de vanille
4kg 300 de sucre cristallisé
1 mousseline pour envelopper les pépins
Laver les fruits, les couper en tranches fines, réserver les pépins dans la mousseline.
Mettre les fruits et les pépins dans une marmite avec 3 l d'eau.
Laisser reposer 24h.
Le lendemain, faire bouillir l'eau jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres. Les passer avec l'eau au moulin à légumes, grosse grille, ne pas oublier d'enlever la mousseline avec les pépins ! Peser l'ensemble purée et liquide (vous devez rajouter pour 1kg de purée 1kg400 de sucre). En général il vous faudra 4kg200 de sucre.
Tout remettre dans la marmite : purée, pépins, sucre, vanille coupée en morceaux.
Faire bouillir doucement 3/4 d'heure environ en remuant de temps en temps.
Mettre en pots la marmelade encore bouillante....
A suivre...
Le post du Dimanche
Honey Harvest from Kinfolk on Vimeo.
Le post du Dimanche
Pour faire venir le printemps....
Un nouveau virus dans l'air...
Est-ce le temps?
Est-ce la neige ?
J'ai envie de nuages comme Elle et Elle !!!!
Mon côté gourmand l'a emporté..
A La Scierie,
les nuages sont croquants et moelleux à la fois !
Nacrés et légers....
Des nuages de meringue au citron !!!
Peser ses blancs.
Mettre le même poids en sucre glace et en sucre cristallisé
(ici j'ai utilisé du sucre glace au citron fait par Grande Chérie)
Exp : 200g de blancs, 200g de sucre glace, 200g de sucre en poudre).
Dans son mixer, faire tourner les blancs, ajouter en plusieurs fois les sucres.
Préchauffer le four à 110°.
Faire des petits tas sur sa plaque, enfourner pour 1h10 à 110°.
Laisser 10' les meringues dans le four,porte entrouverte à la fin de la cuisson.
Petits nuages et tickets homemade, pétales de jasmin cristallisés Epicerie de Provence
Pas seulement pour les frites...
ruban linen and milk,pot sur le chemin de ma maison, lanterne Casa, coffret Jo Malone
Il n'y a pas que les frites qui ont droit à un cornet !!!
Un cornet pour des petits riens...
Si vous voulez le patron, faites moi signe...