30 mai 2010

En balade...dans les Cévennes*

Une de mes régions "chouchou" !! Pas très loin de chez moi et si différente. Des Causses sauvages et arides... Des forêts verdoyantes... Des villages baignés de lumière...Des gens humains souriants , gentils, et tellement fiers de leur histoire !!!!A Saint Jean du Gard, Madame André raconte le passé de son magnifique château avec la fougue et l'amour de ce peuple cévenol. Une visite passionnante racontée par une passionnée...J'y retournerai ! collection de jouets anciens des châtelains, balade dans le jardin,... [Lire la suite]
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28 mai 2010

En vrac..

Les noyers poussent. Un petit escargot s'est perdu sur un jeune figuier. Les chaises, récupérées à cette époque, attendent le rouge italien. Les moutons surveillent les tuiles  au fond du pré.....L'hiver pluvieux a laissé des traces sur les murs. Une vieille paire de skis est venue se perdre dans le jardin. L'agneau effronté prend la pose. Le laurier tin envahit le vase recollé .....Quelques clichés de mon printemps !
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22 mai 2010

Asperges..

Un de mes légumes préférés : les asperges ! Je les mangerais sur la tête d'un pouilleux ;) Je les cuisine à ma manière.Un peu d'eau dans ma sauteuse: elles blanchissent. Quand l'eau s"évapore, elles sont al dente, je mets un peu d'huile d'olive , je les tourne pour qu'elles dorent et hop dans l'assiette...hummm elles sont toutes chaudes et craquantes !    
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17 mai 2010

De retour après...*

Balade en compagnie de  Cousins Chéris (pb avec un certain nuage pour leur voyage en Egypte...donc séjour en Provence)... Le pain quotidien à Nice Palais Lascaris à Nice MAMAC Nice Un grand vide après leur départ....
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11 mai 2010

Absence...

En balade....Quelques roses pour patienter.... même fanées...belles !!!
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08 mai 2010

Déclinaison sur le citron

J'ai craqué pour son livre aux recettes originales..Laurent Mariotte nous livre le secret de ses petits plats rapides et simples...J'ai testé la mousse de citron et sa tuile de Carambar....Elle a eu du succés !!! Mais ce que j'ai le plus aimé c'est détourner les zestes de citrons confits.... Faire des lanières de zestes de citrons non traités. Dans une casserole faire chauffer 10cl d'eau avec 100g de sucre en poudre et une moitié de gousse de vanille. Laisser confire les zestes pendant 10 minutes. Les égoutter au dessus d'un... [Lire la suite]
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