Je reprends le chemin des fourneaux, après une période où j'ai fait ma fainéante...J'ai envie de sentir les bonnes odeurs de brioche, quiche, gâteaux...De voir la pâte lever sous le torchon de lin...

J'ai pris la recette sur "Le comptoir des pains". Ils appellent çà brioche, mais je trouve que c'est plus un pain sucré.
Pour  celles qui veulent tester...

100ml de lait
1 oeuf en omelette
350g de farine
1cc de levure déshydratée
1cc de sel
50g de beurre
40g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
20ml d'apéritif à l'absinthe ( j'ai triché j'ai mis du sirop anis)
1cc jus de citron
1cs anis en grains

Faire comme d'hab'..Pétrir. Première levée la pâte en boule. Faire des petits pains et 2ème levée...Hop au four...

pain_017