25 février 2012

25...

Tu étais mon bébé, ma petite fille, et c'était magique. Aujourd'hui tu es mon égale et mon amie, et c'est encore mieux !*******Grandir, apprendre et aimer. La sagesse peut être tienne, ainsi que les compétences que tu ignorais posséder. Explore et trouve une place qui t'appartienne vraiment.Mais garde toujours cette innocence,cette joie claire et radieuse,cette confiance,cette ardeur quoi qu'il arrive...Les mots d'Helen Exley résonnent en moi ! Ton quart de siècle, comme tu le dis, sera inoubliable !!!!! Belle 25... [Lire la suite]
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22 février 2012

Marmelade

C'était avant la neige. Les branches du bigaradier croulaient sous les fruits.Une envie de marmelade. J'ai testé la super recette de mon amie....   1 orange douce + oranges amères ( le tout doit faire 1 kilo)1 ou 2 bâtons de vanille4kg 300 de sucre cristallisé1 mousseline pour envelopper les pépinsLaver les fruits, les couper en tranches fines, réserver les pépins dans la mousseline.Mettre les fruits et les pépins dans une marmite avec 3 l d'eau. Laisser reposer 24h.  Le lendemain, faire bouillir l'eau jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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19 février 2012

Le post du Dimanche

Honey Harvest from Kinfolk on Vimeo.
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12 février 2012

Le post du Dimanche

Pour faire venir le printemps....
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08 février 2012

Un nouveau virus dans l'air...

Est-ce le temps? Est-ce la neige ?J'ai envie de nuages comme Elle et Elle !!!!Mon côté gourmand l'a emporté..A La Scierie, les nuages sont croquants et moelleux à la fois ! Nacrés et légers....     Des nuages de meringue au citron !!!Peser ses blancs. Mettre le même poids en sucre glace et en sucre cristallisé (ici j'ai utilisé du sucre glace au citron fait par Grande Chérie) Exp : 200g de blancs, 200g de sucre glace, 200g de sucre en poudre).Dans son mixer, faire tourner les blancs, ajouter en plusieurs... [Lire la suite]
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06 février 2012

Pas seulement pour les frites...

ruban linen and milk,pot sur le chemin de ma maison, lanterne Casa, coffret Jo Malone  Il n'y a pas que les frites qui ont droit à un cornet !!!   Un cornet pour des petits riens... Si vous voulez le patron, faites moi signe...
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