Pour fêter dignement le Beaujolais entre amis à La Scierie, rien de mieux qu'une bonne terrine maison !

terrine de veau

J'avais repéré cette délicieuse recette sur YUMMY...Terrine de veau aux noisettes et champignons.
J'ai remplacé les noisettes par les noix du jardin et les trompettes par les girolles cueillies et séchées.

Un pur régal!!!

   

terrine recette terrine de veau 029

Une fois la terrine refroidie, la recouvrir de gelée. Il me restait du bouillon de blanquette,
j'ai donc fait fondre, ma gelée avec..

terrine de veau 019