17 janvier 2009

Souvenir d'enfance....

Un samedi à la maison, le plaisir de retrouver la cuillère en bois qui touille et tourne dans le lait chaud....le riz rond, celui de mon enfance.  Celui qui prenait de joli ton safrané le dimanche, ou se gorgeait du lait de la ferme au goûter, avec la petite pointe de cannelle .... ********** Faire bouillir 1 L de lait avec du citron râpé, jeter 150g de riz en pluie , faire cuire à feu doux 30'. Rajouter 120g de sucre et laisser sur le feu encore 5 '.Un soupçon de cannelle pour celles qui aiment...
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04 janvier 2009

Retrouver les goûts de l'enfance

Une envie de RoSe,Une envie de CoUleUrS,Une envie de YaoUrTs !¤*¤*¤*¤*¤*¤*¤J'ai donc pris les quelques fraises Tagada rescapées de Noël pour peu de temps d'ailleurs , je les ai jetées dans une mer de lait chaud, elles ont coulé en donnant une belle couleur rose....Quand le lait est froid, je rajoute un yaourt et hop une fois de plus ,dans la yaourtière "vintage".....
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17 novembre 2008

Lundi entre amies

granité de litchees + lait de coco Incontournable le repas du lundi entre amies .On en profite pour faire le point sur leur semaine,mon week end, leurs amours, mes sorties ...et finir comme d'hab' par The café gourmand ! Mixer dans le blender des litchees avec du lait de coco. Mettre au congélo . Sortir à l'avance, et gratter avec la fourchette !  
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24 octobre 2008

Réglisse...

  Quelques réglisses oubliés dans le bocal à bonbon et voilà la naissance d'une recette de yaourt maison. Faire fondre le réglisse dans le lait, laisser refroidir,rajouter un yaourt nature. Remplir les potset hop dans ma yaourtière vintage    
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18 octobre 2008

Le café du matin

      Elle sait que j'adore çà. L'anis et moi : une grande histoire d' amour depuis mon enfance ...Elle, elle n'aime pas du tout çà, anis, réglisse !!!Elle s'arrête vers 8 :45, quand elle n'est pas trop en retard pour aller bosser. Je l'attends pour un roma ou une noisette .Si j'ai le temps je prépare un café gourmand ....Elle vient toujours avec un petit quelque chose!Aujourd'hui, dans un bocal en verre, bien chapeauté, une étiquette bien ficelée autour du cou .Des canistrellis !!!!! Canistrellis à l'anis Mélanger... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

Dimanche 12: 30

Pour l'anniv' de Grande Chérie, quelques petites bouchées salées, histoire de se mettre en appétit !************** Couper en petits morceaux des pommes (reinette ou golden), les faire cuire au micro onde. Ecraser un crottin avec du chèvre frais et un peu de crème fraîche. Recouvrir  les pommes. Rouler une tranche de magret fumé , la déposer sur le fromage.Déguster !On peut en faire des verrines, mais je préfère en mises en bouche... °°°°°°°°°°°°°°°° Elle a beau avoir 25 ans , elle est toujours une Kitty addict ! N'est ce pas... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

Verrine

Ma période verrine bat son plein l'été ! Une de mes préférées pour sa fraîcheur : The Petite Verrine de Saumon Mixer dans le blender 200g de saumon avec 25 cl de lait de coco et 2 courgettes pelées grossièrement. Un peu de poivre, de l'aneth, rajouter du sel si besoin. Mettre au frais et déguster !!!!
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04 septembre 2008

positif, négatif

  J'aime peindre,mais de temps en temps, une soirée en bonne compagnie çà ne fait pas de mal!!!Minis desserts dans minis pots pour un agréable repas entre amis..Tiramisu aux spéculoos et crème au chocolatUn peu de choco râpé (ramené des îles par Soeurette) sur le tiramisu, un peu de meringue écrasée sur la crème et hop, y'a plus qu'à plonger la cuillère...
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05 juin 2008

pique nique maison

Bento du jour de Grande Chérie:Petit Cake presque maisonConcombre et Boursin aux noixPomme aux amandes fraîches Toutes les Chéries de ChériChéri sont branchées Pique nique en ce moment...Une vraie passion pour les popotes, 'tites gamelles, bentos, et autres...Dés que le temps le permet, c'est à dire tous les jours, en ce moment c'est pas beau de mentir vous pouvez les voir, dans les parcs, les jardins, au bord de l'eau, bien installées sur un plaid, un banc, le sable, sortir de leur panier leur précieux déjeuner et savourer les... [Lire la suite]
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12 avril 2008

Cannelés..

Depuis longtemps mon côté obscur de la force me poussait à faire des cannelés !!! C'est chose faite.... Un pur régal : testé et approuvé par les cop's et la famille ;-)N'est ce pas Grande Chérie ! ¨ Pas trop cuits pour garder le moelleux...J'ai préféré les moules en silicone au traditionnels. Et vous ? Pour 12 cannelés   1/2 litre de lait125 g de farine1 c.à.s de beurre fondu225 g de sucre3 œufs3 c à s de rhumPréparer la pâte 24 heures à l'avance (obligatoirement).Casser 2 œufs dans une terrine, ajouter le jaune du 3ème.... [Lire la suite]
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