23 décembre 2013

WE WISH YOU A MERRY XMAS....

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Comme une enfant je compte sur mes doigts.....7 ans déjà !!!! Je n'ai pas vu le temps passer...j'ai même oublié son blogversaire !
Le 15 Décembre 2006....
L'envie de partager est toujours là !

Merci, à toutes pour vos gentils messages.
Je les lis avec bonheur, hélas je n'ai pas souvent le temps de répondre. ....


Merci, Merci c'est grâce à vous si ce blog vit toujours...

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Pour l'occasion, 
un petit cadeau que vous pouvez télécharger ICI

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19 décembre 2013

Tout tourne autour de Noël...

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Avant la course des derniers jours, je teste de nouvelles recettes..
Celle des roses de Noël aux épices trouvées dans le supplément du ELLE A TABLE de ce mois-ci, me tente bien !
Une bonne occasion pour essayer mes mini moules à Kouglof achetés ICI

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Ingrédients:

  • 375 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 càc d’épices à pain d’épices
  • 250 g de beurre fondu
  • 175 g de cassonade
  • 3 càs de miel
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre

Préparation :

Préchauffez le four à th. 6/180°. Mélangez la farine, la levure, et 1 c. à café d’épices à pain d’épices. Ajoutez le beurre fondu, la cassonade, le miel et les oeufs. Mélangez bien.
Remplissez des moules individuels beurrés, et faites cuire pendant 20 mn environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Démoulez immédiatement et enrobez d’un mélange de 150 g de sucre en poudre et de 1 c. à café d’épices à pain d’épices. Laissez refroidir.

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Pour l'occasion j'ai même fait de nouvelles étiquettes...A suivre

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17 décembre 2013

CHambre d'enfant...

J'ai toujours eu un faible pour les chambres d'enfant ! Avec  Petit Jules, je farfouille encore plus sur la bloggo...

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J'adore les ambiances de BABY AND CHILD ! Avec un grand-père collectionneur de voitures anciennes, une maman et un papa à fond vintage..Sa chambre pourra ressembler à l'une de celles là !

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07 décembre 2013

Calendrier...

Cette année sera la première d'une longue série de calendrier de l'Avent pour petit garçon...
Mon intérêt pour le recyclage m'a permis d'utiliser les rouleaux de papier toilette stockés dans l'atelier depuis... un certain temps....
Des chiffres imprimés sur papier craft, découpés en rond au diamètre du rouleau et collés à la colle blanche..
Le plus dur : trouver les petits objets pouvant se glisser dans si peu de place !
je me suis inspirée de celui-ci

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J'ai trouvé dans mon magasin de jouets préféré de toutes petites voitures, des magnets en bois...
Quelques petits " bon pour..", 2 ou trois petits gâteaux, des paires de chaussettes, des bougies magiques, une brosse pour petites quenottes complètent les cases...

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J'ai fait des petites fentes pour aider PETIT JULES. Il suffit de coller tous les rouleaux sur du carton.

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Voilà le résultat !

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calendrier de l'Avent home made

 

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19 novembre 2013

ATELIER DE NOEL...

Comme d'habitude la date approche à grand pas ! Il reste 5 semaines au compteur ...
Comme d'habitude avec Vanessa nous avons fait travailler nos neurones pour préparer les ateliers...
Comme d'habitude les "protos", pour ma part sont dans ma tête, et y a plus qu'à...

 

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photos des ateliers précédents

2 ateliers sont prévus :

LUNDI 2 DECEMBRE ET JEUDI 6 DECEMBRE
à PARTIR DE 13H

CHEZ VANESSA

Dépêchez vous il reste quelques places...

 

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09 novembre 2013

Un bel automne...

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L'été a du mal à partir...
Nous croquons  les dernières tomates rouges du jardin, et pourtant nous savourons en même temps les kakis et les grenades juteuses.
Les enfants en manches courtes balayent les feuilles. La cabane est prête pour les confidences entre filles.
Nous n'avons toujours pas allumé le chauffage !
Les dernières fleurs sur les pieds de courgette.... Tester la recette de Fumiko Kono. J'aime sa cuisine simple et si goûteuse., le style épuré de son livre.  Il navigue entre la cuisine, mon sac et ma table de nuit...

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VELOUTE DE COURGETTE AU CITRON ET GRAINES DE RADIS GERMEES

4 courgettes/1 oignon blanc nouveau/20cl de lait demi-écrémé/huile d'olive/beurre ou margarine/citron/graines germées de radisou fleur de thym/fleur de sel/poivre/parmesan

Je testerai avec du soja pour les allergiques au lactose. A suivre...

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Eplucher les courgettes et les couper en dés. Emincer l'oignon. Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire suer l'oignon avec 1 pincée de sel et 2 càs d'eau, sur feu doux à couvert, jusqu'à ce que les morceaux soient fondants. Verser le lait dessus et faire chauffer.
Faire blanchir les dés de courgettes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter quand ils sont bien tendres, puis les mettre directement dans le bol du mixeur avec les oignons et le lait.
Mixer en ajoutant le parmesan râpé et la fleur de sel à votre convenance..
Si le velouté est trop épais, ajouter de l'eau ou du lait.
Répartir dans des bols chauds, y ajouter soit des dés de pulpe de citron et des fleurs de thym(recette de Fumiko) soit le zeste de citron râpé et des graines de radis germées (ma touche perso)
plus un filet d'huile d'olive !!

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05 novembre 2013

Pasta...

J'aime le gluten, mais lui ne m'aime pas.
Je l'évite donc au maximum.
Pourtant chez Habitat lorsque j'ai vu cette emporte pièce, je n'ai pas hésité.
En rentrant je fais des raviolis !

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 J'utilise toujours la même recette, celle de Sandra Mahut, pour la pâte.


250 g de farine
1 gros oeuf
1 càc de sel ou fleur de sel
80 ml d'eau froide

 

Je tamise la farine, ajoute le sel, bats l'oeuf en omelelette avec l'eau que je verse sur ma farine et je pétris ou mon Ki... fait le travail !
Lorsque la pâte est très souple, je fais une boule et la laisse reposer 30'. Je fais plusieurs petites boules et hop dans le laminoir....
Pour la farce, il me restait des blettes du jardin, déjà cuites et égouttées et un Philadelphia. Je n'ai plus qu'à les hacher et les mélanger au fromage, sel, poivre..le tour est joué !

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  J'adore faire les raviolis !!!!!

 

 

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29 octobre 2013

eat me...

Pour les petits thés au coin de la cheminée.
Pour les chocolats devant un magazine.
Pour les goûters des charmantes têtes blondes ou des petits garçons affamés...

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  CAKE ANGLAIS A MA FACON

2 oeufs
100 g de sucre rapadura
120g de margarine végétale
220g de farine
30 g de maïzena
1 càc de poudre à lever
80g de raisins secs trempés dans du rhum ( sans trempage pour les enfants)
150g de pâte de coings coupée en petits morceaux

Bien mélanger la margarine avec le sucre.. Ajouter les oeufs un à un, puis la farine, la maïzena et la poudre à lever. Incorporer en dernier, les raisins et la pâte de coings ou à défaut des fruits secs coupés en morceaux.
Verser la préparation dans un moule beurré ou chemisé avec du papier sulfurisé.
Mettre dans le four préchauffé à 210°. Faire cuire 10 minutes à 210°, puis baisser à 160° et laisser 35 minutes.

Déguster tiède ou froid....

 

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24 octobre 2013

Au potager



Il faut souvent une motivation pour avancer.
Pour ChériChéri la naissance de Petit Jules a servi de moteur.
Nous avons un jardin potager !

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Quel plaisir de manger des légumes frais sans traitement.
Garder le goût !

Comme Vanessa  j'aime les confire au four, avec juste  un filet d'huile d'olive...et si besoin un fond d'eau. Je ne sale qu'à la fin dans l'assiette.

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Vous pouvez essayer avec les courges, potirons et autres légumes de saison...C'est un délice !

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05 octobre 2013

Elles étaient là..

Elles étaient là, depuis les premières heures du printemps, bien ancrées sur la branche, résistant au vent chaud de l'été, au soleil brûlant de juillet, toujours fidèles au chant des cigales. Août ne les a pas délogées. Septembre a eu pitié d'elles.
Elles ont connu le vert tendre de la jeunesse, ce vert chargé d'espoir. L'espoir de la cueillette à venir, quand les fruits auront fini de grandir , n'attendant que la main gourmande . La maturité estivale les a rendues plus craquantes, plus fragiles...
Ce matin elles sont tombées, sans bruit, fatiguées de lutter, heureuses, couchées sur l'herbe encore verte du jardin.
Ce matin l'automne est arrivé..
Ce matin j'ai ramassé les dernières figues....

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Tarte aux figues

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Etaler votre pâte brisée ou sucrée,. La recouvrir de figues. Verser dessus un mélange oeufs, sucre , lait
et eau de  vie de poires (facultatif). Enfourner dans le four chaud. Faire cuire à 180°, 40'.
Pour les proportions, faites comme vous le sentez.
Ici  j'ai battu 2 jaunes d'oeufs avec 3 càc d'eau de vie, 80g de sucre et 25cl de lait.

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